Red Blend

Por serem uma mistura de diversas uvas , as características dos vinhos red blends, como cor, aroma, sabor e estrutura, podem ser muito diferentes. Dessa maneira, as variedades usadas, a região de cultivo, o clima e as escolhas do enólogo são decisivas para o resultado do vinho. Sendo assim, é interessante ver quais são as descrições feitas pela vinícola.

Os enólogos fazem essa mistura das uvas tintas para que a característica de cada uma complemente as das outras. Quer um exemplo? A Cabernet Sauvignon colabora com mais taninos — substância presente nas uvas que dá a sensação de adstringência na boca — para a Merlot. Assim, a estrutura do vinho é mais encorpada.

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